食べ物と私たちの生活

私たちが生きるため、成長をするため、

食はなくてはならないものです。

食卓には季節を問わず、さまざまな食べ物が並び、

食生活も非常に豊かになっています。

しかしながらその一方で、家族で食卓を囲む一家団欒の機会の減少、

食生活に起因する生活習慣病の増加、朝食の欠食といった問題が生じています。

また、外食産業の充実や便利さにより、

家庭で料理をすることが減ったり、

輸入食料の増加する中、人々は食を支える人たちの活動や

食べ物の大切さを忘れがちです。

食育基本法では、このような社会状況を基として

食育の位置づけを下記のように示しています。

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　生きる上での基本であって、

　知育、道徳及び体育の基礎となるべきものとともに、

　さまざまな経験を通じて「食」に関する知識と

　「食」を選択する力を習得し、

　健全な食生活を実践することができる人間を育てる

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