たっぷり野菜と鶏団子のとろ～り豆腐

ボリュームたっぷりの野菜と鶏団子と豆腐。

ごはんにのせてあんかけ丼にしてもGoodです！

◆材料（2人分）

絹豆腐…1/2パック

にんじん…1/4本

ホウレンソウ…1/2束

いんげん…6本

春雨…30g

水溶き片栗粉…大さじ2

A：鶏挽肉…200g

　　卵…1/2個

　　片栗粉・酒…各おおさじ1/2

　　しょうゆ…こさじ1/2

　　塩…少々

B：水…1カップ

　　鶏がらスープ…小さじ2

C：オイスターソース…大さじ1

　　砂糖…小さじ1

　　しょうゆ…小さじ2

◆作り方

1.ボールにAを練り混ぜ、鶏団子を作ります

2.豆腐は水気を切り、ひと口大に

　にんじんは千切り、ホウレンソウは食べやすい大きさに、

　いんげんは2cmの大きさに切ります

　春雨は熱湯に入れ、食べやすい大きさに切ります

3.鍋にBを入れて温め、1と2を加え煮たら、Cで味付けをし、

　水溶き片栗粉を加えてできあがり