親子で作る！ひき肉トマトカレー

煮込まないでもできる、ざっくりカレーです。

そばつゆをベースにしてつくるので、さっぱりしたカレーに変身。

ご飯は楽しい顔にアレンジしてみて。

◆材料（大人2人、子供2人分）

ミニトマト…14～16個

にんにく…1かけ

カレー粉…小さじ1

豚ひき肉…300g

そばつゆ…大さじ3（3倍濃縮タイプ）

片栗粉…小さじ2

サラダ油…大さじ1

ご飯…茶碗3杯

枝豆…10さや（ゆでたもの）

レーズン…適量（顔を作る）

トマトケチャップ…適量

ホウレンソウ…適量（ゆでたもの）

◆作り方

1.ミニトマトはへたを取り、にんにくはみじん切りにする

2.フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて中火でいためる

　ひき肉を加えてパラパラにいためて

3.ミニトマトを加えて炒め合わせ、そばつゆ、カレー粉、水1/2カップを

　加え混ぜてひと煮立ちさせる

4.片栗粉を水（大さじ1）で溶き、3に加えてとろみをつけます

5.ご飯を丸い器に詰めて皿にあけます。

　ホウレンソウとレーズンで顔を描き、ケチャップを頬にする

6.ご飯のまわりにカレーを盛り付け、さやから出した枝豆を散らす