はちみつホットク

ホットクとは韓国風おやき。

仕上げにはちみつをかけて、アツアツのうちに召し上がれ。

◆材料（4個分）

白玉粉…50g

小麦粉…50g

ベーキングパウダー…小さじ1/4

砂糖…小さじ1/2

水…60ml

塩…少々

溶き卵…1/3個

ごま油…大さじ2

はちみつ、シナモンパウダー…各適量

＜あん＞

クルミ…5g

シナモンパウダー…少々

片栗粉…小さじ1/2

黒砂糖…大さじ1

◆作り方

1.ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながらこね

　なめらかになるまで混ぜる。

　なめらかになったら、塩、砂糖、溶き卵を加えてよく混ぜる

2.小麦粉、ベーキングパウダーを1にふるい入れ、

　手でよくこねる

　全体がまとまってやわらかくなったら、ラップにくるんで

　冷蔵庫で20～30分ほどねかせる

3.クルミを細かく刻み、あんの材料と混ぜる

4.2のねかせた生地を4等分にし、あんを1/4量ずつ包んで丸める

5.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、4を2個並べ、

　中火でこんがりと焼く。

　焼き色がついたら裏返し、フライ返しなどでギュッと押え、

　平らにつぶしながら焼く。

　2～3回裏返し押さえつけを繰り返し、とりだしたら

　はちみつ、シナモンパウダーをふる。

　残りの2枚も同じようにする