ニラと春雨の中華スープ

野菜がたっぷりと食べられます。

とっても簡単・ヘルシーなので、もう一品ほしいな、と思ったときに

お勧めします。

大人も十分おいしくいただけますよ。

◆材料（4人分）

ニラ…1/2束

春雨…50g

モヤシ…1袋

豆腐…1/2丁

ハム…2枚

鶏スープ（鶏がらスープの素大さじ1を湯で溶いたもの）…800cc

塩…小さじ1/2

コショウ…少々

しょうゆ…大さじ1

ごま油…少々

◆作り方

1.ニラは長さ3センチに切り、豆腐は水切りをして長さ5センチ、幅5ミリの拍子木切り、

　ハムは細切りにする

2.春雨はさっとゆでて食べやすい長さに切る

3.鍋に鶏スープを沸かし、1、2、モヤシを加える

4.ひと煮立ちしたら塩、コショウ、しょうゆで味を調え、

　ごま油をたらす

★ゆでた春雨は、キッチンバサミできると簡単