日本の食べ物、どこからきている？

日本では、多くの食べ物を世界から輸入しています。

食育では、食料を大量に輸入することは、

食べ物を購入しているのみならず、環境に多大な影響と負荷を

与えていると考えています。

農産物や製品といった製品を輸入することは、

その生産物を作る際に必要とされた水（仮想水）を

輸入しているのと同じなのだ、といった考え方もあります。

そして食料を輸入することは、水だけではなく外国の農地に頼っている

ともいえます。

2003年の日本の耕作（農地）面積は474万ha。

これに対して海外に依存されている作付け面積は1,200万haと

試算されています。

ゆうに2.5倍を超える作付け面積なのです。

1960年、日本の農地は600万haあったものが、

農業者の高齢化や都市化の進展によって

どんどん減り続けています。

しかしながら、世界各国から多くの種類の農林水産物や製品を

輸入することで、豊かな食生活を送っていることもまた事実なのです。