食事で免疫力を高めよう－4－

ウイルスに強い身体を作るには、日頃の食生活が

非常に大切になります。

それには皮膚や粘膜で外敵を食い止めることが

まず第一のポイントになります。

免疫力の点で最近注目を集めているのが、

腸管免疫です。

これはヨーグルトや納豆、キムチといった発酵食品や、

食物繊維をしっかりと取ることで

腸内の善玉菌を増やして、大腸粘膜からの

ウイルス侵入を防ぐことが大切であるためです。

免疫力を高める食品、抗酸化作用のある食品、

体内にウイルスが侵入したときに

やっつける効果が期待される食品……

これらすべてを毎日食べることは現実的には難しいですよね。

要は、野菜や果物を中心として、

いろいろな種類の食品を主食・主菜・副菜を組み合わせて

バランスの良い食事を取ること、なのです。

望ましい食事とは？

実は和食なのですって。