果物人気のトップは何だろう

果物人気とは、国内での収穫量が多いことをいいます。

さて、日本における果物人気のトップは

どの果物だと思いますか？

堂々の第1位は「みかん」なんです。

みかんの主な成分はビタミンC。

抗酸化作用があるので、かぜなどの感染症予防などに

非常に効果的なんです。

実を包む袋（じょうのう膜）には、フラボノイドや食物繊維といった

健康によい成分が含まれているので、

袋ごと食べるとより効果的です。

★みかんの果皮を乾燥したものは陳皮（ちんぴ）と呼ばれ、

　漢方では健胃薬として使われているそうです。

さて、おしくも第2位となったのは…

おなじみの「リンゴ」です。

りんごは「1日1個で医者いらず」といわれるほど、

健康効果のある果物です。

リンゴの酸味のもと、リンゴ酸には炎症を抑える作用や

疲労回復をもたらすので、かぜをひいたときには

すりおろしりんごを食べると効果的ですよ。

★皮をむいたリンゴの色が変わるのは、

　リンゴに含まれている成分が酸化するため。

　薄めの塩水につけると防止できます。