クリーミーコーンポテトサラダ

◆材料（大人2人、子供2人分）

じゃがいも…3個

ハム…2枚

アスパラガス…3～4本

ホールコーン…大さじ4

牛乳…1/4カップ

マヨネーズ…大さじ2

サラダ菜…2枚

塩…適量

◆作り方

1.じゃがいもは皮をむいて4等分に切る

　ハムは半分に切り、それを短冊状に幅1cmで切る

　アスパラガスは根元を少し切って、根元から1/3の長さくらいまで

　ピーラーで皮を薄くむき、4等分の斜め切りに

2.耐熱皿にジャガイモをのせてラップをかける

　電子レンジで5分ほど加熱したら、アスパラガスを加えて

　さらに1分ほど加熱する

　ジャガイモを熱いうちにボールに移してつぶす

3.鍋にじゃがいも、牛乳を入れて弱火で熱し、

　混ぜながら軽く煮詰める

　牛乳がなじんだら火からおろし、ハム、マヨネーズを加え混ぜ、

　塩をふって味を調える

　コーン、アスパラガスをくわえてざっと混ぜ、サラダ菜を敷いた器に盛る