バターハヤシライス

◆材料（大人2人、子供2人分）

温かいご飯…茶碗3杯分

牛切り落とし肉…200g

タマネギ…1個

しめじ…1パック

プチトマト…8個

パセリ（粗みじん切り）…適量

バター…30g

＜ソース＞

中農ソース…大さじ5

ケチャップ…大さじ4

水…2カップ

◆作り方

1.タマネギは縦半分に切り、1cmのくし切りにする

　しめじは石づきを取り、小房わけにする

　プチトマトはへたを取り、縦半分に切る

2.フライパンにバター20gを中火で熱し、タマネギをいためる

　透き通ってきたら牛肉を入れて炒める

　肉の色が変わったらしめじを加えてサッと炒める

3.油が回ったら、ソースの材料を全部加えて煮立てる

　とろみがつくまで混ぜながら煮詰め、プチトマトを加えてさっと混ぜる

4.器にごはんをもって3をかけ、残りのバターをのせて

　パセリを散らす