現状における食の問題点＜2＞

■不規則な食事■

朝食を欠食している子どもが今、とても増えているそうです。

このことに代表されるように、不規則な食事が

子どもも含めて非常に目立つようになっています。

朝食の欠食率は、男女とも20代が最も高いそうです。

次いで30代となっているそうで、年々増加傾向にあります。

朝食を欠食する子どもは、イライラする、

疲れるといった不定愁訴を感じる割合が高いという

統計結果がでています。

いっぽうで毎日朝食を食べる子どもほど、

ペーパーテストの得点が高い傾向にあることもまた

明らかになっているのです。

■生活習慣病の増加■

糖尿病については、全人口の1割超が

「強く疑われる」と「可能性が否定できない」

に当てはまるといわれています。

メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）に関しては、

「強く疑われる」「予備軍と考えられる」を併せた割合が、

40～74歳の場合、男性で2人に1人、

女性で5人に1人いるとされています。

■過度の痩身と肥満■

女性の場合、5人に1人が痩せているとされています。

若い世代を中心に痩せている人の割合が増加傾向となっています。

過度の痩身志向の問題が今、指摘されています。

一方で、子どもも含めて肥満の増加もみられています。

男性では30～60歳で約3割、女性では60歳以上で約3割に

肥満が見られているそうです。