子どもに伝える5つの能力－1－

私たちは普段から、食べ物を選びながら食べる必要があります。

身体は食べ物から作られていきますから、

良い食べ物を選んで食べていると良いからだ、

つまり元気でいることができますよね。

小さいころから子どもたちには賢く選んで楽しく料理をし、

おいしく食べて、元気な体を作ってもらうことが大切ですね。

【食べ物を選ぶ能力】

私たちの周りにある食べ物は、身体に良いものばかりとは限りません。

身体に良いものかどうかを判断して選ぶ能力が必要。

さらに健康に保つため、料理のバランスが取れているのか

判断をする知恵と知識も求められています。

【味がわかる能力】

最近の子どもたちは味覚障害が増えているといわれています。

味覚は幼いころから自然の食べ物を、

どれだけたくさん食べてきたかによって

違ってくるといわれています。

食材が持っている本来の優しい味をおいしいと評価できる能力は

正しい味覚を育てる必要があります。

これは人間として大切な教養なのです。