ささみと温野菜のみそディップ添え
◆材料（4人分）
鳥のささみ：2本
ジャガイモ：2個
アスパラガス：4本
ニンジン：1本
みそ：大さじ2
オリーブオイル：大さじ3
ねぎ：10cm
なめたけ：大さじ2
◆作り方
1.ジャガイモ、アスパラガス、ニンジンは食べやすい大きさに切り、
鶏のささみはそぎ切りにし、蒸し器で蒸しておく
2.ボウルにみそ、ねぎのみじん切り、なめたけ、
オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、1の野菜に添える
☆みそベースのディップですが、オリーブオイルを混ぜることで
マイルドになります。
ヘルシーなおつまみにもなりますので、パパの晩酌のお供にも◎。
野菜は旬のものを。
